Estou compartilhando com vocês, o menu e as fotos da segunda reunião (a que eu tinha divulgado anteriormente foi a terceira reunião) da confraria gourmet La Dolce Vita ( o grupo é composto além de mim e de Miriam, dos amigos Dani e Roberto Pighini, e Eliana e Alexandre Reis). Esta reunião aconteceu em 01 de agosto de 2010 na casa de Dani e Roberto; logo na chegada tivemos a grata surpresa da mesa divinamente preparada por Dani especialmente para o nosso jantar. Os convidados foram os queridos amigos Andrea e Marcus Novais. O menu foi:
-Entrada fria: Roll de salada verde ao molho pesto com presunto Parma, com sorvete de
manjericão e redução de vinagre balsâmico (by Elcio).
-Entrada quente: Mini lasagna de purê de ervilhas trufado com lascas de trufa negra(by Elcio).
-Prato quente 1 – Carré de vitelo marinado em vinho branco e laranja, acompanhado de
batatas gratinadas (by Eliana).
-Prato Quente 2 – Magret de Canard com 2 molhos (damascos e morango com pimenta)
acompanhado de purê de mandioquinha (by Roberto)
-Sobremesa – Flan de côco ao caramelo com cereja (by Dani).
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