Zuma - o melhor restaurante japones de Miami

Zuma é uma rede de restaurantes japoneses que está em Londres, Hong Kong, Istambul, Dubai e Miami. Estive na semana passada no Zuma de Miami, e tive o privilégio de apreciar sua maravilhosa gastronomia contemporânea japonesa. A ambientação do restaurante, que está localizado no Hotel Epic (Biscayne Boulevard Way 270 - Downtown ) e ultra contemporânea. Além do bar (onde estão expostas as garrafas de sakê) e do tradicional sushi counter (balcão de sushi), a ambientação destaca o robata counter ( um show cooking, de onde saem grelhados japoneses divinos). Foi uma grande experiencia e um grande aprendizado.

                                                    Na entrada do Zuma

                                         Robata Counter

                                          Com a equipe de sushimen

                                         Com a equipe de robata

                                

                                          Prato de sashimi

                                         Robata de bacalhau fresco